El Hostal del Carme de Vilagrassa, junto a Tàrrega, cumple este año 50 años, un aniversario marcado por la crisis económica pero esto no impide sacar adelante esta saga familiar de Pinós y Calvet que, detrás del mostrador día a día avanzan adelante con el negocio de la restauración y la hostelería.
La historia comenzó un buen 1961 cuando se levantó el edificio de nueva planta junto a la antigua NII el Km. 533, en sus inicios era un gran paradero de la principal carretera de España, que une Madrid con Barcelona, con la construcción de la nueva autovía de Lleida – Barcelona, hacia el año 1991, supieron convertirlo en un restaurante de calidad y hostal para el turismo de la comarca y sobre todo también para los negocios empresariales de la zona pero, como experiencia propia hay que recordar que a mediados de los años 80 el restaurante ya ofrecía una cocina excelencia • lento y gastronómica de la comarca, es decir, ya era un referente de los buenos gourmets.Al frente de la cocina está la madre de todos, la gran mama, la Sra. Anna Maria Calvet, que lleva la dirección de los platos que hay que ofrecer en un día en concreto, y que además los cocina y los supervisa. También tenemos el Sr. Pere Pinós, hijo de Anna Maria, que lleva el restaurante Granja de Tàrrega y también el del Hostal del Carme. Por otro lado, la otra hija, la Sra. Marta Pinós es la responsable del Hotel Pintor Marsà ** inaugurado en Tàrrega en 1994, y que también gestiona el buen restaurante del hotel.
Con todo hay alguien que dirige y marca las pautas del negocio, es el Sr. Josep Maria Pinós, el otro hijo, que ahora ya lleva el peso del negocio del grupo Hostal del Carmen, pasando facturas cada día, revisando que cuadren las cuentas y sobre todo marcando la estrategia de presente y futuro a seguir, en definitiva trabajan todos en un gran equipo. Cuando vamos en el Hostal del Carme cuando queremos hablar con José María Pinós, te responden el padre o el hijo, pues del padre aún no habíamos hablado, es el alma y persona autorizada para denominarse el fundador hostal hace 50 años, actualmente ya ha delegado las funciones directivas del negocio a sus sucesores pero siempre está omnipresente, constructivo y vigilante en la retaguardia.
L’Hostal del Carme actualment està totalment renovat amb 45 habitacions equipades amb wifi, una zona ajardinada per celebrar-hi noces a l’estiu i sales polivalents d’interiors modulars segons el nombre de comensals, també disposa de petites sales íntimes per a reunions de negocis o familiars. En un altra secció tenim el restaurant de l’hotel que ofereix cuina de la comarca de molta qualitat i amb una bona selecció de vins dels Costers del Segre entre d’altres.L’Hostal del Carme també es punt de partida per fer-hi excursions a peu o bé amb bicicleta de muntanya (BTT) des del darrera dels jardins de l’hostal podem agafar un camí que ens pot portar a Verdú, Guimerà, Sant Martí de Maldà i tornar a l’hostal. Darrerament també s’ha potenciat la ruta fins a l’Estany d’Ivars que poden recórrer a peu o amb BTT des del mateix hostal, seguint camins paral•lels i travessers al canal d’Urgel arribarem a l’estany més gran de Catalunya on s’hi pot fer una volta circular i observar els ocells des de miradors camuflats.
Altres llocs d’interès turístic són la ruta dels Castells del Sió on podem visitar el centre d’Interpretació dels Castells, el Castell de Pallargues i també podem visitar els pobles de Verdú amb el Museu del Joguet i la ruta de la ceràmica negra. Guimerà i Vallbona de les Monges formen part de la famosa ruta del Cister, amb pobles i monestirs encantadors.Ja ho sabeu si voleu «disfrutar» d’una bona gastronomia i una bona estança a Les Terres de Lleida no us oblideu d’un allotjament amb molta solera, Hostal del Carme, 1961 – 2011, Cinquantè Aniversari!!!Més informació: http://www.hostaldelcarme.com